Penulis 
para ampliar su oferta gastronómica en cada temporada del año, exponiendo al público a
otras culturas culinarias
Santo Domingo. La cocina de Turquía es muy conocida en la actualidad y
parece haber influido a otras gastronomías en el uso de especias y en el
asado de sus carnes, y para disfrutar de su variedad, ejecutivos del hotel
Sheraton Santo Domingo y de la Embajada de Turquía presentan el Primer
Festival Gastronómico de Turquía a realizarse del 22 al 28 de octubre
próximo en el salón Da Vinci.
El director general del hotel, Luis Padilla destacó “esta fiesta de la cocina
turca permite a los dominicanos disfrutar delicias de una de las tradiciones
culinarias más diversas del mundo, un verdadero patrimonio intangible de
la humanidad”.
En ese mismo orden, el embajador de Turquís, Aydin Evirgen informó que
para la ocasión llegan al país los chefs turcos: Ünal Cenan, chef ejecutuvo
del hotel Eresin Crown Special Deluxe de Istanbul y Murat Camgöz, chef
especializado en la cocina turca, ellos durante la jornada pondrán su sello
de calidad a todos los platos que salgan al restaurante Da Vinci.
La presencia de los chefs internacionales garantiza que el sabor sea igual
que la comida degustada en el mismo centro de Turquía, aseguró el
director de Alimentos & Bebidas, Franklin Araque. Los organizadores
prometen platos de exquisito sabor, haciendo bailar de placer el paladar a
quienes asistan al Primer Festival Gastronómico de Turquía del hotel
Sheraton Santo Domingo.
La cocina turca es conocida por sus características puente entre las
cocinas del Oriente Medio y la cocina balcánica (sureste de Europa),
además se encuentra en una posición destacada entre las cocinas de
origen mediterráneo debido no solo a la posición geográfica del país, sino
que tiene en común con las otras gastronomías un predominio del uso y
empleo de las verduras y del aceite de oliva como ingredientes en la
mayoría de sus platos.